(Français) Les travaux en cours dans les vignes

Nettoyage des rangs et bordures, recensement et remplacement des ceps morts, sont les travaux du moment avant d’attaquer la taille avec Koquine et son traineau de brûlage des sarments.
Pour la première fois, koquine a été attelée à une canadienne afin de griffer le sols des chardonnays muscatés. L’aide de Louise, notre cadette, a été des plus utiles à cette mise en route.
Je n’ai plus qu’une envie, c’est de réaliser un labour de buttage des pieds de cette parcelle de 20 ares. La charrue est déjà presque restaurée.

(Français) Aménagements

Des travaux de plomberie sont au programme afin d’installer un coin d’analyse des vins.
Une porte, à l’ancienne, montée sans clous ni vis, vient d’être installée à l’entrée de la cave voûtée. Elle est verrouillée par une superbe serrure du 19ème, dénichée par un de nos souscripteur, chineur devant l’éternel. Impossible d’en oublier la clé.

Le Guimbelot sur de bonnes tables

En Charente
Les Artistes à Angoulême : 05 45 38 16 84.
Le Château de Lavaud à Montbron : 05 45 23 93 54.
Le Cheval Blanc à Luxé : 05 45 22 23 62.
La Cigogne à Soyaux : 05 45 95 89 23.
Le Compostelle à Tusson : 05 45 31 15 90.
Le Domaine du Chatelard à Dirac : 05 45 70 76 76.
Le Domaine des Etangs à Massignac : 05 45 61 85 00.
L’Essille à Bassac : 05 45 81 94 13.
La Fermette de Beaumont à Yvrac et Malleyrand : 05 45 62 37 70.
Françoise Fleuriet à Rouillac : 05 45 21 72 75.
La Grange Aux Oies à Nieuil : 05 45 71 81 24.
Le Relais des Trois Marchands à Montbron :
Le Restaurant du Chambon à Eymouthiers : 05 45 67 01 65.
La Ribaudière à Bourg-Charente : 05 45 81 30 54.
La Ruelle à Angoulême : 05 45 95 15 19.
La Salamandre à Angoulême : 05 45 95 00 27

Hors Charente
L’Astrée à Roannes (42) : 04 77 72 74 22.
Coté Saveurs à La Chapelle Saint-Mesmin (45) : 02 38 72 29 51.
L’Hôtel de France à Rochechouart (87) : 05 55 03 77 40.
Le Moulin Marin à Lapalisse (03) : 04 70 99 08 53.
Passions et Gourmandises à Saint-Benoît) (86) : 05 49 61 03 39.
Le Prince Noir à Lormont (33) : 05 56 06 12 52.
Le Ranch des Lacs à Augne (87) : 05 55 69 15 66.
Tendance Terroir Tradition à Saint-Loup de Varennes (71) : 03 85 44 21 58.
La Trilogie des Cépages à Marseille (13) : 04 91 33 96 03.